Oliwa z oliwek to jeden z najstarszych olejów używanych przez człowieka. Stanowi jeden z głównych produktów w diecie Śródziemnomorskiej. To właśnie tam zaczęto ją stosować przed wiekami, a dopiero później rozpowszechniła się na całym świecie. Wynika to z tego, że panuje tam doskonały klimat do hodowli tych owoców. Jakie korzyści płyną ze stosowania oliwy z oliwek i czy warto zastąpić nią tradycyjny olej?
